توضیحات
بِلند فرانسه پروشات
قهوه فرانسه از لحاظ ظاهری کمی نسبت به قهوه اسپرسو و ترک درشت تر است. دلیل آن این است که بتوان آن را پس از دم کشیدن از صافی رد کرد. دانه های قهوه فرانسه را ۶۰ تا ۷۰ درجه برشته می کنند. این قهوه نسبت به قهوه های دیگر چرب تر است و روغن بیشتری دارد. قهوه فرانسه را دم می کنند و برای درست کردن آن می توان از دستگاه فرنچ پرس استفاده کرد ولی اگر این دستگاه را ندارید می توانید آن را به راحتی در فنجان و یا قوری تهیه کنید. قهوه فرانسه همان قهوه ساده است که کاملاً سائیده شده و سپس روی آن آب جوش می ریزند و صبر می کنند تا دم بکشد. خوردن قهوه فرانسه به هر دو روش همراه شیر یا بدون شیر معمول است. دانه های قهوه فرانسه خشک به درشتی شکر هستند و رنگ آن ها قهوه ای تیره است. از آنجایی که قهوه فرانسه یک قهوه رقیق است معمولا آن را در لیوان های بزرگتری سرو می کنند.
دیدگاه کاربران
افزودن نظر جدید